Kulinarischer Kalender 2022/2023

Kulinarische Erlebnisse im Panoramarestaurant Bastei mit grandiosem Ausblick

Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch das Jahr mit vielen saisonalen und regionalen Köstlichkeiten.
Kulinarischer Kalender 2022/2023 file_download
Oktober
DDR-Spezialitäten, Erinnerungen
an unvergessene Klassiker
Soljanka, Schweinerückensteak au four oder hausgemachte Rinderroulade, wir erwecken ehemalige Klassiker zum Leben.
November
Wild, Waldpilze & Wein
Hochgenuss mit erlesenem Wein
 
Braten von heimischem Reh oder Wildschwein serviert mit einem korrespondierenden Wein – ein wahrer Hochgenuss
Dezember
„Gans schön lecker“ & weihnachtliche Schlemmereien
Vom 11. November bis 1. Januar 2023 ist Martinsganszeit. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung und tranchieren auf Wunsch am Tisch.

Oktober

DDR-Spezialitäten
- Erinnerungen an unvergessene Klassiker -

VORSPEISE
Soljanka
mit Sauerrahm und Zitrone 7,90 €

HAUPTGERICHTE
Steak au four
Schweinerückensteak überbacken mit Würzfleisch,
dazu Kartoffelspalten und kleine Salatbeilage 19,90 €
Steak nach Zigeuner Art
Schweinerückensteak mit hausgemachter Letschosauce
aus Paprika, Gurke, Zwiebel und Jagdwurst
an Zuckererbsen und Pommes frites 19,90 €
Jägerschnitzel
Knusprig gebackene Jagdwurst an Bratensauce
serviert mit Kartoffelpüree und Erbsen-Möhren-Gemüse 16,90 €
Hausgemachte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Klößen 26,90 €
Schweineleber nach Berliner Art
mit Zwiebelringen, Apfelscheiben und Kartoffelpüree 17,50 €

DESSERTS
Pfirsisch Melba
Halber Pfirsisch mit Bourbon-Vanilleeis, Himbeersauce und Schlagsahne 8,50 €
Hausgemachte Plinsen
mit  Apfelmus und Vanilleeis an Schlagsahne 6,50 €

Karte “DDR-Spezialitäten” gültig im Oktober 2022 file_download

November / Dezember

Martinsgansessen
auf der Bastei

Wir servieren vom 11.11.2022 bis 01.01.2023 saftige, knusprige Martinsgänse mit Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelklößen oder Salzkartoffeln und Bratensoße.

½ Gans für 2 Personen inkl. 0,375 l Rotwein 69,00 €
1 Gans für 4 Personen inkl. 0,75 l Rotwein 119,00 €

Vorbestellung erforderlich!
Wir tranchieren auf Wunsch am Tisch.
Bitte geben Sie bei Ihrer Online-Tischreservierung unter Anmerkungen Martinsgansessen an.
(nicht buchbar vom 24.12.. bis 26.12 sowie am 31.12.2022)

Dezember
Silvester 2022 auf der Bastei
Freuen Sie sich auf einen glanzvollen Abend in unserem Panoramarestaurant mit Sektempfang, festlichem 5-Gang-Galamenü und Live-Musik.
Preis: 89,00 € / Beginn 19:00 Uhr
Januar 2023
Kohl und Wurzelgemüse
in leckeren Variationen
In der kalten Jahreszeit verwöhnen wir Sie mit vitaminreichem Wintergemüse. Ob Suppe, Rohkost-Salat, Auflauf oder Gemüsebeilage, Kohl, Rüben und Schwarzwurzel machen die Winterzeit zum Genuss.
Februar 2023
Deftige Gerichte vom Rind verwöhnen den Gaumen
Gebraten, Geschmort oder gekocht ... Rindfleisch ist ein wahrer Klassiker kombiniert mit frischem Gemüse und herrlichen Soßen erfreuen unsere Gerichte Leib und Seele. Die grandiose Aussicht tut ihr übriges.

14. BIS 18. FEBRUAR 2023

Valentinstag auf der Bastei

Anlässlich des Valentinstages servieren wir vom 14.-18. Februar 2023, jeweils ab 18:00 Uhr unser beliebtes 4-Gang-Liebesmenü im Panoramarestaurant. Vorbestellung erforderlich!

Bitte geben Sie bei Ihrer Online-Tischreservierung unter Anmerkungen "Liebesmenü" an.

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